C.F.活動_2月2日は «La Chandeleur» (クレープの日)
C.F.活動_2月2日は «La Chandeleur» (クレープの日)
2月2日のクレープの日にちなみ、フランス語サークルCercle Francophoneでクレープを作ってみました！
«La Chandeleur»とは？
«La Chandeleur»とは、キリスト教の宗教行事の一つ、聖燭祭(fête des chandelles)のこと。
クリスマスから40日後の2月2日は「聖母マリアのお清めの日」にあたり、フランスでは、毎年この日にクレープを食べて祝います。
クレープは店で買うのではなく、それぞれの家庭で作ります。「左手に金貨を握りながら、右手にフライパンを持ってクレープをうまくひっくり返せたら、その年は幸運に恵まれるという言い伝え」もあるとか。
参考：「2月2日はクレープの日Chandeleur」
クレープ作りに挑戦！
私たちも、クレープ作りに挑戦してみました。
材料は、小麦粉farine、牛乳lait、卵œufと、とてもシンプル（今回は生地に砂糖sucreを入れませんでしたが、家庭によっては入れることもあるそう）。
初めての挑戦なので、今回はフライパンを振るのではなく、箸を使ってひっくり返しました。
食べるときは、日本で売られているクレープのように生クリームを巻いたりしませんでした。
四つに折って、バターbeurreをのせグラニュー糖sucre crestalliséをかける、«beurre-sucre»という食べ方。
これが、フランスでは人気だそうです。
フランスではクレープは、2月2日だけではなく、日常的におやつとして食べられています。日本では「クレープは店で買うもの」というイメージだったのですが、材料を混ぜて焼くだけなので家でも簡単に作ることができます。
おやつにクレープはいかが？
今回作ったクレープの材料を掲載します。みなさんもぜひ試してみてください！ クレープの日なので贅沢なレシピですが、普段は牛乳の半分を水に変えて、卵は１個で大丈夫。
小麦粉 200g
牛乳 300ml
卵 ２個
油 大さじ1
＊生地は１時間寝かせると、薄く焼きやすくなります！
文:フランス語サークル Le cercle francophone konoha